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Les fromages Corses
A pâte dure ou à pâte molle, l’originalité des fromages corses tient aux lait des brebis et des chèvres corses et à leur alimentation dans nos montagnes. Les fromages sont affinés parfois 6 ou 8 mois, voire plus...
Mais le plus populaire est certainement le brocciu (prononcez "broutch"). Les Corses en mettent dans presque tous les plats ! Il s'agit d'un fromage blanc frais, très onctueux... A découvrir absolument !
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Fromage de chèvre U Fiumorbu
Description :
Composition : 31 % de mat gras sur 100 gr de produit fini. Lait de chèvre (cru 5%, termisé, pasteurisé) présure, sel.
Fournisseur : Ottavi
Terroir : Corse
| Pièce de 350g -
9.76€ |
Produit hors saison |
| Prix à la quantité:
27.89 €/kg
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