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Les desserts
Pensez aux délicieux beignets Corses (fritelli), aux tartes aux noisettes, aux gâteaux secs (canistrelli). Laissez vous tenter par un gâteau à la farine de châtaigne...
Mais en matière de desserts, la grande spécialité Corse reste le fiadone, sorte de tarte au brocciu et au citron, parfois imbibée d'alcool.
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Canistron (Panette) à l'anis
Description : Recette traditionnelle Corse
Composition : Farine, sucre, matières grasses végétales, oeufs, levure, sucre inverti, sel, grain d'anis 1%, arôme. Préparation : Biscuit traditionnel typiquement Corse
fabriqué artisanalement.
Dégustation : Chacun peut offrir ou déguster au
petit déjeuner ou à toute heure de la journée trempé dans du vin ou dans le
café.
Fournisseur : Biscuiterie d'AFA
Terroir : Corse
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