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Bières, liqueurs et vins
Sur tout le pourtour de l'île, on trouve de la vigne en Corse, qui compte huit terroirs A.O.C. ! Quatre cépages dominent : en blanc, le vermentinu, qui se rapproche du malvoisie, en rouge et rosé, le grenache, le sciaccarellu et le niellucciu (typé syrrah).
Les liqueurs sont une autre spécialité insulaire. Elles sont préparées à partir de toutes les plantes et fruits du maquis : clémentine, myrte, châtaignes, noix, anis, mais aussi framboise, orange, ou tout autre fruit (cédrat, une sorte de citron).
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Bière Colomba
Description : C'est la nature Corse qui lui donne son goût unique par infusion délicate pendant la cuisson d'un mélange de myrtes, arbousiers, genévriers… et autres essences naturelles.
Composition : Bière blanche, 5°, brassée à partir de malt d'orge et de froment, et arômatisée aux herbes du maquis corse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération Préparation : Bière blanche, tirant 5° d'alcool à partir de malt d'orge et de froment puis aromatisée aux herbes du maquis Corses.
Dégustation : A consommer frais.
Conseil : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Fournisseur : Cap Boisson
Terroir : Corse
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