Pendant plus de trente années, l’auteur a arpenté pour la télévision régionale l’ensemble du territoire insulaire. Porté par son professionalisme et la passion de sa terre, le journaliste a monté nombre de sujets mettant à l’honneur les paroles et les gestes qui racontaient la Corse et ses modes de vie. Sans passéisme aucun, mais avec la ferme conviction que ce qui était savoir devait continuer à se transmettre, il a interviewé des dizaines d’hommes et de femmes qui avaient pratiqué, vu pratiquer ou entendu dire. Tout savoir, toute science, tout art de faire était digne d’être répertorié, questionné, dissequé et ensuite transmis en courts reportages télévisés. Complétant chaque rencontre par un reportage photographique détaillé, il en est résulté une masse considérable de documents iconographiques qui ne demandaient qu’à être décrits et organisés par thèmes.

Fabrication de la louche

L’ouvrage comprend ainsi sept grandes parties qui se succèdent des “bienfaits” tirés de la nature aux savoirs “domestiques” en passant par la chasse, la pêche, l’agriculture, l’élevage, les métiers, le bâti. Chacune d’entre elles est un répertoire non exhaustif des outils, des techniques et des savoir-faire.

Les dossiers  - plus de soixante-dix - sont illustrés de très nombreux clichés et d’un texte détaillé, qui localise la source, rappelle les termes en langue corse, et reprend aussi les grandes lignes des connaissances et descriptions déjà connues.

L'affinage du fromage

La cueillette du tabac